咽喉炎是常见的疾病，预防咽喉炎，除平时养成良好的生活习惯、不吸烟喝酒、避免会感染咽喉的任何刺激物外，还要排除一些其他器官疾病引起的上述症状，如慢性胃炎、经常泛酸，鼻腔、鼻窦的病变也可累及咽部。
咽喉炎在日常饮食中的注意事项：
第一、以凉性和平性食物为主
少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。
第二、多吃清热生津瓜果蔬菜
多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。
第三、适度增加蛋白质摄入
适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则容易加重咽喉不适的症状。
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